2018口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試備考：釉質(zhì)的理化特性

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　　釉質(zhì)：覆蓋于牙冠,有保護(hù)作用,最先受齲病侵蝕.,

　　特殊性:是人體最硬的組織;是全身唯一無細(xì)胞性,由上皮細(xì)胞分泌繼而礦化的組織.

　　物理特性：厚度;顏色;硬度;高脆性，但其易折性可被降低

　　二、化學(xué)組成

　　1. 無機(jī)物

　　羥磷灰石晶體[Ca10(PO4)6(OH)2]生物磷灰石(不純，含較多HCO3- 和微量元素)

　　耐齲潛能：氟、鎂、鍶等

　　使釉質(zhì)不穩(wěn)定：碳酸鹽、鐵、氯、硒、鋅等

　　2.有機(jī)物

　　蛋白質(zhì)(釉原蛋白、非釉原蛋白、蛋白酶)、脂類

　　(1)釉原蛋白

　　在晶體成核及晶體的生長方向和速度調(diào)控上起重要作用。

　　性連鎖型釉質(zhì)發(fā)育不全

　　(2)非釉原蛋白

　　硫酸化的酸性糖蛋白，包括釉蛋白、

　　成釉蛋白、釉叢蛋白等，具有較廣泛的促進(jìn)晶體成核和影響晶體生長形態(tài)的作用。

　　(3)釉基質(zhì)蛋白酶

　　基質(zhì)金屬蛋白酶：在成釉細(xì)胞的分泌期降解牙釉質(zhì)蛋白。

　　絲氨酸蛋白酶：在釉質(zhì)成熟期分解晶體之間的釉原蛋白等基質(zhì)蛋白，為晶體進(jìn)一步生長提供空間。

　　3. 結(jié)合水：大部分

　　水 (水合層;鈣空位)

　　游離水

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