為什么每逢佳節(jié)胖三斤？

　　為什么每逢佳節(jié)胖三斤？元旦三天假期，竟然胖一圈!今天不少朋友在微博留言：每逢佳節(jié)胖3斤. 醫(yī)學考試在線整理。

　　你知道你已經飽了。實際上，你的胃要炸了。平時你肯定不會把盤子堆得這么滿?？涩F(xiàn)在過節(jié)，每個盤子吃一口不算失禮，食物又這么好吃，有些還是健康食物，那就別管了——把那個餡餅遞給我!我們現(xiàn)在不討論發(fā)胖、心臟病、糖尿病和習慣性暴飲暴食這些長期問題。我們更關心短期內人們的高脂肪和高卡路里飲食。一樣可以滿足口腹之欲，不只吃得飽、吃得好，還能吃得很健康。

　　熱量未控制，假后體重狂飆

　　這些年來，每到連續(xù)假期結束，門診的病患一定特別多，幾乎一半以上都是因為放假期間，睡得晚、吃得飽、吃得好，短短幾天，體重就直線上升，有的人還可以2天就胖1公斤，數字簡直是用“狂飆”來形容?；旧?，大部份人在瘦身時，多會注意到食物的熱量，事實上，控制體重還牽涉到食物熱量密度、進食比率和食物體積，都和飽足感息息相關，這也是為什么連續(xù)假期過后，門診患者會增多的原因。

　　食物飽足感，關鍵是熱量密度

　　一般而言，人體正常胃部的瞬間容積是500毫升，最高可以撐到1000毫升，等于是吃下去500毫升的食物就有飽的感覺了，吃到600、700毫升那就很飽了，1000毫升則是極限。所謂食物熱量密度指的是單位重量食物所含的卡路里，一般要遠離高熱量密度食品，首先要知道，高脂肪食物的熱量密度通常比較高、不宜多吃;另要謹記的是，水份含量比較高、纖維質比較豐富的食物，通常熱量密度比較低。

　　不愿意動，不喝水

　　老實說，這個假期躺是沒躺呢?冬天不但吃的多，而且還都不愿意動起來，「北京癱」「葛優(yōu)躺」……難得放個假，大家都喜歡好好歇歇、放松放松。但是總是這樣生無可戀、懶懶不想動，吃得多、動得少，就必然會容易長胖。很容易使脂肪堆積。建議大家可以在室內做一些運動，以免脂肪堆積讓自己越來越胖。

　　在寒冷的節(jié)日出汗出的比較少，喝水喝的也就少了，很容易讓人缺水導致發(fā)胖。除此之外，冬天人們喜歡喝高熱量飲料，如巧克力奶等，這樣也會讓腰圍越來越大。

　　瘦身管理，4招全攻略

　　1.吃飯時順序：對于控制體重也很重要，要先吃蔬菜、水果，然后再吃主食、蛋白質類食物。吃飯要細嚼慢咽，進餐時要有間歇，這樣容易有飽腹感。

　　2.餐前吃水果：可在進餐前1至2小時吃些水果，這能減輕飢餓感，避免吃飯時暴飲暴食，但不宜吃榴蓮、龍眼、荔枝等含糖量高的水果。

　　3.多攝取豆類：因大豆制品不含糖、脂肪，富含粗纖維，可增加飽腹感，刺激腸蠕動通便，是體內脂肪轉化成能量所必需，能減少脂肪囤積。

　　4.要多吃瘦肉：無論是紅肉還是白肉，最好都只吃其中的瘦肉，不吃油脂成分。而在烹飪方法上，以蒸煮滑熘的方式最好，避免高溫烹飪。

　　溫馨小貼士：可以采用多樣少量和細嚼慢咽的飲食方式，每1種都吃一些就好，千萬不要因為特別喜歡吃某一種食物，這樣會吃得特別多，且與朋友聚會用餐時，可以“稍做休息”，不要一直吃個不停，也許離席個10分鐘，讓胃部空間稍微排空之后再回席，讓瘦身飲食無負擔。

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