《中藥一》精選知識(shí)點(diǎn)：切制的目的是什么？

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  切制的目的  

        1、便于有效成分煎出

        飲片與溶媒的接觸面增大，可提高有效成分的煎出率，并可避免藥材細(xì)粉在煎煮過程中出現(xiàn)糊化、粘鍋等現(xiàn)象，顯示出飲片“細(xì)而不粉”的特色。

        2、利于炮炙

        藥材切制飲片后，便于炮炙時(shí)控制火候，使藥物受熱均勻。還有利于各種輔料與藥物的均勻接觸和吸收，提高炮炙效果。

        3、利于調(diào)劑和制劑

        藥材切制成飲片后，體積適中，方便臨床處方的調(diào)劑；

        利于中成藥生產(chǎn)過程中浸提、粉碎等處理。

        4、利于貯存

        藥物切制、干燥后，含水量下降，減少了霉變、蟲蛀等因素而利于貯存。

        5、便于鑒別

        部分?jǐn)嗝嫣卣髅黠@的中藥，切制成一定的片型后，更易顯示斷面特征，利于鑒別。

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