為了幫助廣大執(zhí)業(yè)藥師備考生成功拿下藥師資格證,博傲小編整理了執(zhí)業(yè)藥師資格考試《中藥一》:揮發(fā)油的性質(zhì)總結(jié),希望能對(duì)正在復(fù)習(xí)的考生有所幫助,內(nèi)容如下:
1.顏色:少數(shù)揮發(fā)油具有其他顏色,如薁類多顯藍(lán)色,佛手油顯綠色,桂皮油顯紅棕色。
2.氣味:多具濃烈的特異性氣味(其氣味常是其品質(zhì)優(yōu)劣的重要標(biāo)志)。
3.析腦:冷卻條件下主要成分常可析出結(jié)晶。
4.揮發(fā)性:揮發(fā)油因揮發(fā)而不留油跡,脂肪油則留下永久性油跡;可隨水蒸氣蒸餾。(油跡試驗(yàn))
5.溶解性:不溶于水。
6.物理常數(shù):相對(duì)密度、比旋度、折光率、沸點(diǎn)。
(密宣奏折廢太子)
7.穩(wěn)定性:遇光、空氣、加熱易氧化變質(zhì)。
揮發(fā)油與空氣及光線經(jīng)常接觸會(huì)逐漸氧化變質(zhì),使揮發(fā)油的相對(duì)密度增加,顏色變深,失去原有香味,形成樹脂樣物質(zhì),不能隨水蒸氣蒸餾。
【練習(xí)題】
1.區(qū)別揮發(fā)油與油脂常用的方法是
A.相對(duì)密度
B.溶解性
C.皂化值
D.油跡實(shí)驗(yàn)
E.比旋度
【正確答案】D
【答案解析】區(qū)別揮發(fā)油與油脂常用的方法是油跡實(shí)驗(yàn)。揮發(fā)油因揮發(fā)而不留油跡,脂肪油則留下永久性油跡。
2.以下關(guān)于揮發(fā)油性質(zhì)描述錯(cuò)誤的是
A.多具濃烈的特異性氣味
B.可隨水蒸氣蒸餾
C.可溶于水
D.滴在紙上不留下油跡
E.相對(duì)密度一般在0.85~1.065之間
【正確答案】C
【答案解析】揮發(fā)油不溶于水,故C選項(xiàng)錯(cuò)誤。
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