為了幫助廣大執(zhí)業(yè)藥師備考生成功拿下藥師資格證,博傲小編整理了執(zhí)業(yè)藥師資格考試《中藥一》:揮發(fā)油的性質總結,希望能對正在復習的考生有所幫助,內容如下:
1.顏色:少數(shù)揮發(fā)油具有其他顏色,如薁類多顯藍色,佛手油顯綠色,桂皮油顯紅棕色。
2.氣味:多具濃烈的特異性氣味(其氣味常是其品質優(yōu)劣的重要標志)。
3.析腦:冷卻條件下主要成分常可析出結晶。
4.揮發(fā)性:揮發(fā)油因揮發(fā)而不留油跡,脂肪油則留下永久性油跡;可隨水蒸氣蒸餾。(油跡試驗)
5.溶解性:不溶于水。
6.物理常數(shù):相對密度、比旋度、折光率、沸點。
(密宣奏折廢太子)
7.穩(wěn)定性:遇光、空氣、加熱易氧化變質。
揮發(fā)油與空氣及光線經常接觸會逐漸氧化變質,使揮發(fā)油的相對密度增加,顏色變深,失去原有香味,形成樹脂樣物質,不能隨水蒸氣蒸餾。
【練習題】
1.區(qū)別揮發(fā)油與油脂常用的方法是
A.相對密度
B.溶解性
C.皂化值
D.油跡實驗
E.比旋度
【正確答案】D
【答案解析】區(qū)別揮發(fā)油與油脂常用的方法是油跡實驗。揮發(fā)油因揮發(fā)而不留油跡,脂肪油則留下永久性油跡。
2.以下關于揮發(fā)油性質描述錯誤的是
A.多具濃烈的特異性氣味
B.可隨水蒸氣蒸餾
C.可溶于水
D.滴在紙上不留下油跡
E.相對密度一般在0.85~1.065之間
【正確答案】C
【答案解析】揮發(fā)油不溶于水,故C選項錯誤。
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