2016年口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格考試口腔解剖學復習要點：唾液腺

　　唾液腺 (salivary gland)

　　大唾液腺major salivary gland：腮腺parotid gland，下頜下腺submandibular gland，舌下腺sublingual gland。

　　小唾液腺minor salivary gland：唇腺labial gland，舌腺lingual gland，腭腺palatine gland，頰腺buccal gland

　　唾液腺腺泡的結構特點：

　　(1) 漿液腺：腮腺，味腺

　　(2) 混合腺：下頜下腺(漿液腺為主)，舌下腺，頰腺(黏液腺為主)，唇腺(黏液腺為主)

　　(3) 粘液腺：腭腺，舌腺

　　唾液的功能： 潤滑作用：粘糖蛋白與食物混合為光滑的團塊，有助于沿食管下送。粘糖蛋白會使唇、頰粘膜與牙齒分離，不發(fā)生磨擦性損傷。

　　保護作用：唾液在口腔中可以形成屏障，防止致癌物透過口腔粘膜。唾液中的糖蛋白在牙面上能形成一層保護性護膜，保護牙釉質，這層護膜的形成還能防止口腔中各種酸性物質對牙齒的影響。

　　緩沖作用：唾液中所含的重碳酸鹽系磷酸鹽和蛋白質，具有調節(jié)酸堿平衡、離子交換和滲透作用。

　　消化作用：唾液中的淀粉酶有助于食物的消化。

　　清潔作用：唾液能將口腔中的外來物質如食物殘渣沖洗出去。

　　抗菌作用：唾液中的分泌型免疫球蛋白A能抑制細菌附著或抑制其活動。溶菌酶能夠使細菌的細胞壁水解，從而達到抗菌作用。